El temor número uno que tiene la mayoría de las personas cuando se trata de la adicción al azúcar es no poder dejar de comer azúcar. Más exactamente, temen lo terrible que se sentirán cuando dejen de comerlo, y luego temen que eso los lleve de regreso a donde comenzaron.
La buena noticia es que no tiene por qué ser así.
Me tomó bastante tiempo llegar a donde estoy hoy con mi adicción al azúcar, es decir, sin azúcar y sin antojos. Pero seamos justos: en ese entonces no tenía a nadie que me diera instrucciones específicas o un entrenamiento útil. Esto fue hace años y la gente no entendía la adicción al azúcar en esos días.
En cambio, como pionero en el campo de la adicción al azúcar, estaba leyendo artículos en revistas científicas que sonaban algo así: "Se realizaron radioensayos en cerebro de rata ..."
Sí, la información fue tan emocionante (¿cómo podría inventarme eso?), Y también tan alejada de mis luchas personales con el azúcar. Para mí, dejar el azúcar se trataba de juntar partes y piezas y convertirlas en una fórmula a seguir.
Ahora que el azúcar es reconocido como adictivo, y la adicción al azúcar es reconocida como problemática y generalizada, hay libros y pautas sobre cómo dejar de consumirlo. He escrito ambos.
Entonces, ¿cuánto tiempo lleva dejar de consumir azúcar?
Para ser completamente honesto, deshacerse de los antojos para siempre llevará un tiempo, pero el proceso de dejar de fumar en sí toma mucho menos tiempo. La respuesta es que lleva menos de una semana, si lo hace bien.
